홍합어묵탕 티스토리 블로그 (1) 썸네일형 리스트형 얼큰한 홍합어묵탕 맛있게 끓이는법 레시피 홍합어묵탕 레시피 얼큰하고 맛있는 홍합어묵탕을 집에서 손쉽게 만들어보세요! 재료: - 홍합 500g - 어묵 200g - 물 4컵 - 양파 반개 - 대파 1대 - 다진 마늘 1큰술 - 고춧가루 2큰술 - 고춧가루 약간 ( topping용 ) - 소금, 깨소금 약간씩 조리순서: 1. 홍합은 깨끗이 손질하여 머리와 울퉁불퉁한 부분을 제거합니다. 물에 담가서 모래와 불순물을 제거해줍니다. 2. 양파와 대파는 씻어서 얇게 썰어줍니다. 3. 냄비에 물을 붓고 홍합을 넣어 끓여줍니다. 홍합이 열어지면 건져내서 국물은 걸러둡니다. 홍합 살은 껍질을 벗겨낸 후 분량에 맞게 자르거나 찢어줍니다. 4. 냄비에 깨끗한 물 4컵을 붓고 끓여줍니다. 5. 끓는 물에 양파와 대파를 넣어줍니다. 다진 마늘도 함께 넣어줍니다. 6... 이전 1 다음