근대국 끓이는법 (1) 썸네일형 리스트형 근대 된장국 끓이는법 근대국 끓이는법 근대 된장국 끓이는법 먼저 근대 국물을 준비합니다. 다른 재료를 소각하지 않고 순수한 맛을 즐길 수 있는 근대 국물은 매우 중요합니다. 국물의 기본은 재료와 물의 비율인데, 대체로 1인분에 물 2컵 정도 사용합니다. 끓일 때는 물을 데치도록 해주세요. 된장은 근대국의 맛을 결정짓는 중요한 재료입니다. 대체로 2인분의 된장 공을 사용합니다. 하지만 개인의 취향에 따라 조절할 수 있으니 적당한 양을 사용해주세요. 간을 맞추기 위해 소금과 식초를 2:1 혹은 3:1 비율로 섞은 조미료를 사용합니다. 향신료는 근대 국물에 특별한 향을 줄 수 있는 옵션입니다. 대체로 문주와 통후추를 사용하는데, 문주는 적당량을 사용하고 후추는 매일 맞추는 선에서 사용하면 좋습니다. 향신료의 세기를 조절하고 싶을 때는 근대를 한 .. 이전 1 다음