고등어구이 (1) 썸네일형 리스트형 생선구이 비린내없이 굽기 고등어구이 맛있게 굽는법 고등어구이 비린내없이 맛있게 굽는법 안녕하세요! 오늘은 고등어구이를 비린내없이 맛있게 굽는 법에 대해 알려드리겠습니다. 고등어는 고단백 저지방의 건강에 좋은 생선으로 유명한데요, 하지만 굽는 과정에서 비린내가 나서 맛이 떨어진다는 것을 들어보셨을 겁니다. 이제 비린내 없이 고등어를 구워보세요! 첫 번째로, 고등어를 구우기 전에 깨끗하게 손질해야 합니다. 물 속에 고등어를 담고 소금을 넣은 물에 30분 정도 재워주세요. 이렇게 하면 비린내를 제거할 수 있습니다. 두 번째로, 고등어의 비린내를 더욱 제거하기 위해 식초에 고등어를 담가주세요. 식초는 비린내를 중화시켜주고 더 상큼한 맛을 낼 수 있게 해줍니다. 20분 정도 담가두면 충분합니다. 세 번째로, 고등어를 굽기 전에 미리 팬을 달구어주세요. 팬에 기름.. 이전 1 다음
