통삼겹 김치찜 만들기 성공비법

통삼겹 김치찜 만들기 성공비법

안녕하세요! 오늘은 맛있고 간단한 통삼겹 김치찜 만드는 법을 알려드릴게요. 이 비법을 사용하면 집에서도 맛집에 가는 듯한 맛을 낼 수 있습니다.

재료

- 통삼겹살 500g

- 배추김치 1/2포기

- 양파 1개

- 마늘 4개

- 대파 1대

- 고기 국물용 다진 파, 다진 마늘, 소금, 후추 적당량

- 참기름, 식용유, 소금, 설탕 적당량

1. 재료 준비하기

통삼겹살은 미리 얇게 썬 후 채집한 배추김치와 함께 준비해주세요. 양파는 얇게 채 썰고, 마늘은 다지고, 대파는 적당한 크기로 썬 후 준비합니다.

2. 고기 소금/후추로 재워두기

통삼겹살을 소금과 후추로 재워 10분 정도 숙성시켜주세요. 이렇게 하면 고기가 더욱 부드럽고 맛있게 익습니다.

3. 재료 볶기

뜨거운 팬에 식용유와 참기름을 넉넉히 두른 후 마늘과 양파를 볶아주세요. 향이 날 때까지 볶아내면 좋은 맛이 나옵니다.

4. 고기 익히기

볶은 양파와 마늘 위에 재워둔 통삼겹살을 올려줍니다. 삼겹살이 익을 때까지 조리해주세요. 고기를 익히는 동안 기름이 많이 나와서 별도의 기름은 필요 없습니다.

5. 김치찜 만들기

고기가 적당히 익으면 김치를 넣어줍니다. 김치는 어느 정도 그대로 넣어주면 됩니다. 대파도 넣어주고, 다진 파와 다진 마늘, 소금, 설탕을 조금씩 넣어 맛을 더해주세요.

6. 뚜껑 덮고 조리하기

김치와 재료들이 섞이는 동안 뚜껑을 덮고 중간불에서 10분 정도 더 조리해주세요. 김치가 더욱 익게 되고, 고기와 재료들의 맛이 잘 어울립니다.

7. 완성과 함께 즐기기

김치찜이 완성되면 뜨거운 그릇에 담아주세요. 밥과 함께 즐기면 더욱 맛있게 느껴집니다. 촉촉하고 매콤한 통삼겹 김치찜을 집에서 즐겨보세요!

이렇게 간단하게 통삼겹 김치찜을 만들어보았어요. 집에서 손쉽게 만들고, 맛있게 즐길 수 있습니다. 어떤 사람들이 제 블로그에 와서 이 레시피를 보고 도전하겠다고 말씀해주시면, 정말 기쁠 거에요. 맛있게 즐기세요!

추가 팁

- 고기를 재우는 시간을 넉넉히 주면 더욱 부드럽고 맛있게 익습니다. 최소 10분 이상 재우는 것이 좋습니다.

- 김치찜에 고명(쪽파, 고추기름 등)을 추가하여 맛을 더할 수 있습니다. 개인 취향에 맞게 다양한 향신료를 활용해보세요.

- 기름이 많이 나오는 통삼겹살을 사용할 경우 별도로 기름을 넣을 필요가 없습니다. 그대로 조리하면 됩니다.

- 김치찜에 시금치나 다른 채소를 추가하여 영양도 풍부하게 만들 수 있습니다.

- 김치찜은 뜨거운 그릇에서 더욱 맛있게 느껴집니다. 바로 섭취하기 어려운 경우, 만들어 둔 찜을 전자레인지로 온도를 적절히 데워줄 수 있습니다.

이렇게 통삼겹 김치찜을 만들었어요. 감칠맛이 가득한 이 요리를 한 번 시도해보세요. 반드시 만족스러운 결과를 얻을 수 있을 거에요. 저의 블로그에서도 다양한 레시피를 소개하고 있으니, 참고하시면 더욱 도움이 될 것입니다. 맛있게 즐기세요!